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COURSE培训课程

汤圆培训

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汤圆是我国传统小吃,用糯米粉制作的有馅料球状,带汤食用,象征合家团圆更美好,意味新的一年合家幸福团圆。汤圆历史悠久,据传,起源宋朝,是当时明州兴起的食品,用黑芝麻和猪油做馅,加少许白砂糖,外面用糯米粉搓圆形,煮熟,香甜可口,饶有风趣。

课程安排:

培训内容

汤圆技术培训

课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批汤圆技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作汤圆制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1、花生和核桃仁放微波炉,高火2分钟,去皮,切细。

2、锅里放白芝麻,干炒,炒熟,加花生和核桃仁,加适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍湿点,成汤圆馅料。

3、糯米粉中一点点加快烧开的水,揉成干湿合适的面团,搓圆,挖空,装馅料,收口,搓成光滑的汤圆。

4、锅里水快烧开,放汤圆,轻轻晃动,开中小火,煮7、8分钟到汤圆熟,出锅即可。

课程产品:
汤圆

创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。

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