咨询热线: 18175463025

COURSE培训课程

云吞面培训

推荐指数: 市场指数:

云吞面属粤菜,起源广州,是广州特色小吃面食,一般由汤、面和云吞组成。香顶餐饮小吃培训学院介绍:云吞面又称竹升面,是种中国很普遍的食品,用煮熟云吞和竹升面,加用大地鱼、虾皮、瑶柱和鸡煲成的清汤,配猪油韭黄。

课程安排:

培训内容

云吞面技术培训

课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批云吞面技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作云吞面制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1.容器中放入猪肉碎、虾仁和马蹄碎,打1个鸡蛋,放适量生抽,放适量白糖、鸡粉和料酒,加少许生粉,加少许香油,顺同方向搅拌均匀,成馅料。

2.云吞皮中央放适量馅料,沿馅料周围涂水,对折,黏合云吞皮,虎口挤压面皮,呈鱼尾样式,放盘中,一个个隔开。

3.锅中放水,煮开,放云吞,筷子搅拌下,煮开,煮2-3分钟,浮上水面,水烧开,放面煮熟。

4.碗中盛煮熟的面,放焯烫的生菜,放云吞,淋煮开的高汤,撒韭黄碎和香油即可。

课程产品:
云吞面

创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。

 

特色小吃培训 早点培训 早餐培训
更多热门课程推荐POPULAR COURSES
香顶特色小吃培训
香顶早餐培训地址河南省商丘市火车南站向南400米中天宾馆对面 香顶早餐培训学院电话18175463025 香顶网站地图网站地图网站备案/许可证号:豫ICP备19009416号 Copyright@2019 香顶特色小吃培训学院 版权所有

浙公网安备 33011802001409号