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COURSE培训课程

蛋包饭培训

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蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。

课程安排:
培训内容

蛋包饭技术培训

课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批蛋包饭技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作蛋包饭制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1、洋葱和火腿肠切丁备用;

2、热锅入油,油温后,下洋葱煸出香味,下培火腿丁、玉米和青豆煸炒;

3、下米饭,炒散后加豉油鸡汁、盐和胡椒粉调味,炒匀备用;

4、鸡蛋打散,加少许干淀粉和盐,打匀,滴几滴料酒和植物油,打匀;

5、平底锅烧热,调小火,到蛋液,转动平底锅,蛋液摊成薄薄蛋皮,蛋皮中央铺炒好米饭,四边迭起,翻面到鸡蛋全熟,蛋包饭盛盘,小刀在蛋皮表面划十字,翻开蛋皮,淋上番茄沙司即可。

课程产品:
蛋包饭

创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。

 

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